种子处理：育苗前，将种子放在阳光下晒2天，能促进后熟，提高发芽率，并杀死种子表面携带的病原菌。如遇阴天则用0.5%磷酸三钠，或300~400倍高锰酸钾将种子浸渍20~30分钟，取出后，在25~30℃的温水中浸渍8~12小时。
　　播种育苗：苗床建成后，要灌足底水，对底水进行消毒，然后撒一层薄薄的细土，将种子均匀散布在苗床上，再用厚度为0.5~1厘米的细土覆盖，最后覆盖小棚保湿增温。
　　苗床管理：苗床必须有充足的水供应，但不能使土壤过湿，在青椒高度达到5厘米时，就要给苗床通风炼苗，通风口需根据幼苗长势以及天气温度灵活掌握，在定植前10天可露天炼苗。
　　定植管理：青椒幼苗长到10厘米，长出5~6片真叶后即可定植，定植前一天要将土壤浇透水。定植密度根据青椒品种的长势决定，一般栽培行距为50~60厘米，株距为35~40厘米，每亩3000~4000株，露地栽培青椒要适当密植。（本报综合）